Élelmiszer biztonság

A 3M széles termék- és szolgáltatásainak választékát felhasználva, számos élelmiszer és italgyártó cég tud a lehető legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelni, mind élelmiszer-biztonsági, mind környezet-higiéniai szempontból.

Indikátor tesztek

A megbízható és standardizált tenyésztőrendszerek, és mintavételezés alapvető kulcsa a GMP minőségbiztosítási rendszereknek. A felhasználásra kész 3MTM PetrifilmTM lemezek konzisztens és bevizsgált élelmiszer ellenőrzést garantálnak.

Mintavétel

A megfelelő mintavétel és kezelés az első lépés a megfelelő végeredmény biztosításának folyamatában.

Sterlizáció biztosítás

A sterlizáció biztosítása fontos tényezője az élelmiszer-ellenőrzés minőségbiztosítási rendszerének, és az alábbi lépésekből áll:

• Táptalaj előkészítés
• Labor műszerek és készülékek előkészítése és visszaforgatása
• Hulladék megsemmisítés

Patogének

Gyors, megbízható és akkurátus patogén/toxin-kimutatás, amivel megelőzheti az élelmiszer okozta megbetegedéseket és fertőzéseket.

Tisztaság ellenőrzés (HACCP)

A HACCP rendszerben a mérés és a folyamatos ellenőrzés segíti az élelmiszer előkészítés, gyártás és csomagolás során fellépő veszélyforrások kiküszöbölését. Ez magasabb minőséghez, és kevesebb kontaminációhoz vezet, ezért kisebb a termék visszahívás esélye is.

Hőmérséklet ellenőrzés

A 3M hőmérséklet ellenőrző indikátorok segítik a minőségellenőrzést a nem megfelelő hőfokon történő tárolás, szállítás és kezelés kimutatásával.